Cholila, petite ville à 40km d'epuyen. Betty participe à un spectacle de danse africaine à l'occasion de la fête de l'asado.

L'asado c'est un peu comme un barbecue. Mais à Cholila, on fait pas les choses à moitié. Surtout quand il s'agit de rendre hommage à cette tradition gaucho (Prononcer gaoucho). Alors on allume un feu, très grand, et on fait cuire plein plein de vaches et d'agneaux pour satisfaire l'appétit de quelques 60000 personnes. On ajoute à ça des chapeaux de cowboy, une course de chevaux, un marché au cuir, des gaufres aux framboises et à la crème, un soupçon de rock, un pincée de musique folklorique et on y est : fiesta NACIONAL del asado.

Après 10 jours chez les hippies végétariens, toute cette viande, tout ce monde nous fait un drôle d'effet ! On mange quand même un bout de vache et même que c'est bon ! On recharge notre sang de fer et on repart se mettre au vert.

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